Bánh tráng mỡ hành là một trong những phiên bản cực kỳ đơn thuần của bánh tráng trộn. Bạn không cần quá khéo tay cũng hoàn toàn có thể triển khai món ăn vặt ngon miệng này tại nhà. Hãy sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và bắt tay vào chế biến món bánh tráng trộn mỡ hành ngon nhức nhối ngay thời điểm ngày hôm nay nhé !

Cách làm bánh tráng mỡ hành

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho món bánh tráng mỡ hành không nhiều và cầu kỳ như những phiên bản bánh tráng trộn khác. Hơn nữa những nguyên vật liệu này cũng rất dễ tìm và ngân sách thấp. Vì thế, bạn sẽ không cần tốn kém nhiều ngân sách mà vẫn có được một món ăn vặt với mùi vị thơm ngon để vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức, vừa tám chuyện với bạn hữu .

Nguyên liệu gồm có :

          – 100g bánh tráng

– 50 ml dầu ăn
– Hành lá
– Hành tím
– 2 muỗng muối tôm

Nếu bạn muốn chuẩn bị sẵn sàng một khẩu phần lớn hơn thì khối lượng những nguyên vật liệu thiết yếu hãy nhân lên với cùng thông số nhé !

Sơ chế nguyên vật liệu

– Hành lá cắt bỏ gốc, nhặt những lá bị héo úa, sau đó đem đi rửa sạch, để ráo nước .
– Hành tím lột sạch bỏ và thái thành lát mỏng mảnh .
– Bánh tráng đem đi cắt thành miếng vừa ăn. Không cần phải cắt thành sợi như bánh tráng trộn thường thì. Cũng không nên cắt quá nhỏ vì sẽ khiến cho thành quả bị vụn và vón cục .

Công đoạn triển khai

– Cho dầu vào chảo và đun nóng .
– Khi dầu đã sôi thì đổ phần dầu này vào chén hành lá cắt nhỏ. Đảo đều để hành lá được chín trong dầu nóng .
– Cho thêm một chút ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành tím thái lát mỏng dính vào chảo phi cho đến khi ngả màu vàng và có mùi thơm .
– Cho bánh tráng vừa cắt vào một cái tô lớn .
– Thêm muối tôm, hành phi, mỡ hành vào rồi trộn đều tay để những gia vị ngấm đều vào bánh tráng. Nên đeo bao tay để bảo vệ vệ sinh .
– Nêm nếm và thêm gia vị nếu thấy nhạt cho đến khi vừa với khẩu vị bản thân .
– Nên nêm nếm từ từ để tránh trường hợp bánh tráng bị quá mặn sẽ mất ngon .

– Cho ra đĩa và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh tráng trộn mỡ hành ngon và chuẩn vị cần đạt được một số ít những nhu yếu sau đây :
– Bánh tráng có mùi thơm thoang thoảng của hành phi .
– Màu sắc đẹp mắt với độ bóng vừa phải của miếng bánh tráng .
– Mỡ hành vừa đủ, để bánh tráng không bị quá ngấy, gây ra cảm xúc chán cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức .
– Hành phi chín vàng vừa đủ, sẽ không có vị hăng .
– Bánh tráng sau khi trộn không bị quá nhão hay quá khô. Để đạt được điều này, trong quy trình trộn bạn nên cho gia vị từ từ để thuận tiện kiểm soát và điều chỉnh .

Những chú ý quan tâm khi chế biến bánh tráng mỡ hành tại nhà

Mặc dù là một món ăn vặt đơn thuần để thực thi tại nhà, nhưng để có mùi vị chuẩn bạn cần chú ý quan tâm những điều sau đây :
– Nên chọn loại bánh tráng ngon, không quá dày không quá mỏng mảnh. Vì bánh tráng quá dày sẽ khiến thành quả bị dai và khó nuốt. Còn nếu bánh tráng quá mỏng dính sẽ khiến thành quả bị vụn, nhão, làm mất đi sự mê hoặc .
– Khi làm mỡ hành, cần đun dầu thật nóng để hành chín đều, không còn mùi hăng không dễ chịu .
– Lựa chọn loại muối tôm có độ mặn vừa phải để bạn thuận tiện gia giảm theo khẩu vị bản thân. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể thêm sa tế hoặc ớt bột nếu thích bánh tráng có vị cay cay the the .

– Bí kíp để có một mẻ hành khô phi thơm ngon đó là sau khi thái lát mỏng mảnh, hãy đem phơi nắng khoảng chừng 1 – 2 tiếng trước khi cho vào dầu nóng. Với cách này, hành phi của bạn sẽ có màu vàng đều, thơm hơn và giòn hơn .
– Trong trường hợp thành quả bánh tráng trộn mỡ hành bị quá khô thì bạn hoàn toàn có thể phun một chút ít nước vào bánh tráng. Lưu ý, không nên phun quá nhiều nước, vì sẽ làm cho bánh tráng bị bết dính vào nhau, mất đi độ giòn vốn có .

Mua bánh tráng mỡ hành ở đâu uy tín, chất lượng và bảo vệ vệ sinh ?

Bánh tráng trộn mỡ hành được bày bán ở rất nhiều nơi, từ những xe bán rong, quán vỉa hè, khu vực trường học, chợ, hay những khu vực bán trực tuyến. Tuy nhiên để bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm bạn nên tự chế biến tại nhà hoặc tìm đến những địa chỉ an toàn và đáng tin cậy, uy tín như shop bánh tráng Cô Út .

Không chỉ có mùi vị chuẩn, sự lựa chọn đa dạng chủng loại, bảo vệ vệ sinh, bánh tráng Cô Út còn là cơ sở đạt được nhiều phần thưởng quý giá như : Tiêu chuẩn chất lượng ISO 22000 : 2018, Top 10 tên thương hiệu mạnh Quốc Gia, thương hiệu Hàng Thật – Chính hãng – Thương hiệu Độc quyền tại Nước Ta .

Đến với bánh tráng trộn Cô Út, bạn sẽ sẽ có nhiều sự lựa chọn, như bánh tráng tôm hành, bánh tráng dẻo sa tế, bánh tráng xếp tôm, bánh tráng ngũ vị, bánh tráng khô gà cay, bánh tráng muối phơi sương, bánh tráng cuộn mè, bánh tráng phô mai, bánh tráng hành phi, bánh tráng chà bông, … Tham khảo thêm tại địa chỉ website : https://www.lesabeilles.biz/collections/all

Nếu bạn không có thời hạn để tự thực thi bánh tráng mỡ hành tại nhà hay đến những cơ sở của Cô Út để chiêm ngưỡng và thưởng thức thì hoàn toàn có thể đặt mua trên website https://www.lesabeilles.biz hoặc gọi điện đến số hotline 0896 699 776. Chúc những bạn có một thưởng thức tuyệt vời với bánh tráng trộn Cô Út !

Source: https://www.lesabeilles.biz
Category: Du lịch