Là vùng đất của những cây trái nổi tiếng trong nước, du lịch Vĩnh Long hàng năm thu hút hàng triệu khách du lịch tới thăm. Các đặc sản Vĩnh Long cũng được nhiều du khách yêu thích, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 7 đặc sản Vĩnh Long mua về làm quà hấp dẫn nhất.
1. Bánh ú Vĩnh Long
Có người cho rằng đến Vĩnh Long chưa ăn bánh ú thì chưa biết hương vị bánh dân gian Vĩnh Long. Bởi bánh ú Vĩnh Long rất nổi tiếng thơm ngon. Từ chiếc bánh ú trong giỗ ông bà ở làng quê Vũng Liêm đã phát triển thành bánh ngon nổi tiếng được du khách gần xa biết đến. Không ít người đến Vĩnh Long thưởng thức và chọn mua về làm quà tặng cho người thân.
Bánh ú thì thấy dễ, ai cũng có thể làm được nhưng làm ngon, vừa ăn thì khó. Muốn bánh ngon trước hết mình phải chọn nếp ngon, thơm dẽo không lộn gạo tẻ. Thịt phải chọn thịt tươi, trứng ngon, đường, bột nêm, tiêu hành tỏi…Bánh ú Vĩnh Long, được gói bằng lá chuối Xiêm, nếp sáp xào với nước cốt dừa, nhưn bằng thịt tươi, trứng vịt muối hoặc trứng tươi, tôm khô… cũng tương tự như nguyên vật liệu gói bánh tét, nhưng bánh tét gói đòn dài còn bánh ú gói thành 3 góc. Bánh tét thường ăn lạt hơn và không đậm đà bằng bánh ú. Những người sành điệu ăn bánh ú cho rằng ăn bánh ú là lúc bánh vừa mới vớt ra mới ngon.
2. Cam sành Tam Bình
Không biết thổ nhưỡng nơi đây như thế nào nhưng cam sành trồng rất tốt, trái to trông rất bắt mắt, ngon ngọt. Cam sành thu hoạch vào khoảng tháng 9 – 10 âm lịch, nhưng ngày nay nhiều nhà vườn đã tìm cách xử lý cho cam sành ra trái nghịch mùa để thu được lợi cao.
Bạn đang đọc: Top 7 đặc sản Vĩnh Long hấp dẫn để mua về làm quà
Cam sành da xanh, vỏ sần, bóng đẹp, màu sắc thịt quả vàng tươi, vị ngọt thanh phục vụ ăn tươi hoặc được chế biến thành nước hoa quả rất thơm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, cam ngoài ăn tươi còn được chế biến các món ăn như gà nấu cam, mứt cam, salad cam, …Khi du khách đến với Vĩnh Long sẽ được thưởng thức trọn vẹn những đặc sản của vùng sông nước miền Tây.
3. Quả Thanh Trà
Nếu có dịp về miền Tây vào mùa này, khi ngang qua xã Đông Thành, thị xã Bình Minh, Vĩnh Long du khách sẽ ngỡ ngàng khi nhìn thấy nhiều khu vườn trái thanh trà chín vàng rực rỡ dưới nắng hè.
Cây thanh trà trông giống như cây xoài, trái tương tự quả chanh, vỏ màu xanh, chín có màu vàng cam bóng láng, cơm mềm vị chua, ngọt rất hấp dẫn mọi người – nhất là trẻ con. Thời vụ trái chín vào khoảng tháng giêng đến cuối tháng 3 âm lịch.
Thanh trà có 2 loại: thanh trà chua và ngọt (thanh trà chua trái tròn, vỏ mỏng, chín có màu vàng sậm, dễ giập; còn thanh trà ngọt trái dài, vỏ dày, cứng, có lớp phấn trắng phủ bên ngoài, trái chín có màu vàng nhạt). Có nhiều cách thưởng thức hương vị của thanh trà: ăn chín, làm mứt và làm gia vị trong việc chế biến các món ăn (nấu canh chua, kho).
4. Khoai lang Bình Tân
Khoai lang là cây màu đặc sản của xứ rẫy Bình Tân với chất lượng thơm ngon nổi tiếng, nhờ tay nghề của người trồng và phù hợp với thổ nhưỡng.
Các giống khoai phổ biến ở Bình Tân – Vĩnh Long là khoai lang trắng giấy, trắng sữa, bí đường, bí nghệ và tím Nhật có vị ngọt, dẻo và thơm. Khoai lang Bình Tân cũng đã xuất khẩu sang thị trường các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc….
5. Sầu riêng cơm vàng hạt lép
Mùa trái chín du khách về cù lao Bình Hòa Phước hay cù lao An Bình, sẽ được len lõi giữa những vườn chôm chôm say oằn trĩu quả đỏ vườn thật thích thú hay đến tham quan những vườn sầu riêng cơm vàng hạt lép Ri6 với hương vị thơm lừng, béo ngọt chắn sẽ khó quên.
Qủa phân Sầu riêng ở đây chia đều trên từng canh, trọng lượng quả trung bình từ 2-4kg/quả. Vỏ mỏng, cơm vàng, hạt lép, da có màu vàng xanh. Khi bóc phần vỏ trái cây này ra, thực khách sẽ thấy được phần cùi màu vàng óng rất hấp dẫn, khô ráo, không bị dính tay, hạt lép, ngọt vừa phải và có vị béo cùng hương thơm rất quyến rũ, khiến ai cũng “ngây ngất”.
7. Cá Cháy Trà Ôn
Cá Cháy là đặc sản quý của khu vực xã Tích Thiện, huyện Trà Ôn trong vùng sông Hậu chảy qua, đây là nơi gặp nhau giữa nước trong và nước lợ trước khi sông Hậu đổ ra biển. Cá có nhiều nhất là vào mùa gió chướng, khoảng từ trước đến sau tết một tháng và nhất là vào buổi sáng sớm.
Cá cháy thịt rất ngon và có trứng bổ, béo hiếm thấy có hình dáng tương tự như cá mè dinh, cá chẽm: thân hơi dẹp, dài, xương mềm nhiều và có vảy màu trắng nhưng thịt cá lại ngon ngọt hơn rất nhiều có thể chế biến rất nhiều món ngon như nấu cháo, canh chua, lẩu mắm và đặc biệt là kho rim với mía.
8. Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ
Bánh tráng ở đây gồm nhiều loại khác nhau như: bánh tráng nem, bánh tráng nhúng, bánh tráng ngọt, bánh tráng nướng.
Bánh được làm bằng tay với 100 % bột gạo và không sử dụng hóa chất, bánh có mùi vị đặc trưng khi ăn mềm dẻo, vị mặn vừa, gói với tôm, thịt, rau, bún, chấm nước mắm me hay tương xay ăn rất mê hoặc, tạo ra sự nét độc lạ của ẩm thực ăn uống đồng bằng .
Source: https://www.lesabeilles.biz
Category: Du lịch
Leave a Reply