Trà sữa Đài Loan khác hoàn toàn với trà sữa Thái Lan, Hồng Kông, Ấn Độ…Tuy nhiên, nhiều người vẫn nghĩ rằng “đã gọi là trà sữa thì loại nào mà chả giống nhau”. Hôm nay Vietblend sẽ chỉ ra cho bạn thấy “Sự khác biệt cơ bản của trà sữa Đài Loan và các loại trà sữa khác”
Các loại trà sữa nói chung và trà sữa Đài Loan nói riêng đang rất “ hot ” trên thị trường đồ uống Nước Ta. Đi dọc Nước Ta ở bất kỳ đâu từ nông thôn cho tới thành thị, từ miền xuôi cho tới miền ngược cũng hoàn toàn có thể gặp những quán trà sữa từ sang trọng và quý phái đến tầm trung vỉa hè, đâu đâu cũng quảng cáo “ trà sữa Đài Loan ”. Vậy tại sao không gọi là trà sữa mà phải gọi là trà sữa Đài Loan ? Loại đồ uống này độc lạ như thế nào ?
https://www.lesabeilles.biz/nguon-goc-tra-sua-tran-chau-hanh-trinh-cho-mot-phat-minh/
Trà sữa Đài Loan – vừa cầu kỳ, vừa đa dạng
Đúng vậy, người Đài Loan rất cầu kỳ trong cách pha chế trà sữa. Chỉ tính sơ sơ khoảng chừng 7 loại trà thôi đã có cả trăm công thức khác nhau rồi. Chính vì thế uống trà sữa Đài Loan cũng hoàn toàn có thể coi là một cách “ Thưởng Trà ”
Để làm được một ly trà sữa chuẩn Đài Loan bạn cần phải ghi nhận phân biệt mùi vị và đặc thù của những loại trà ( Trà đen, Hồng trà, trà ô long, … ) và cách phối hợp trà với sữa sao cho hòa quyện và thơm ngậy vừa đủ, cũng như cách làm 2 loại topping trà sữa phổ cập là trân châu và thạch. Không chỉ vậy mà cách ủ trà cũng rất quan trọng. Do vậy mà chỉ cần cân chỉnh sai định lượng là lại cho ra mùi vị trọn vẹn khác
Trà trân châu được làm từ trà pha đường, sữa và thường có những hương liệu khác. Trà được lắc kĩ, tạo ra những khủng hoảng bong bóng nhỏ, đó là điểm đặc trưng của thức uống này. Trà thường được pha bằng trà đen hoặc trà xanh nóng, rồi đem lắc trong hộp lắc cocktail hoặc được trộn trong dụng cụ trộn với đá cho tới khi trà lạnh. Hỗn hợp này thường được cho thêm sữa và hạt trân châu làm từ bột sắn sau đó nấu chín .
Bên cạnh công thức truyền thống cuội nguồn, ngày này trà sữa trân châu đã được những chuyên viên pha chế không ngừng làm mới với nhiều hình thức mê hoặc, từ việc lan rộng ra những loại topping cho đến phối hợp cùng những nguyên vật liệu khác như bơ, phô mai, kem Ý, trái cây, bánh pudding, … để phân phối tốt nhất nhu yếu và thị hiếu của người mua .
Tuy nhiên với cách pha chế phối hợp trà với sữa hòa quyện béo ngọt vừa đủ, thêm vào đó là những hạt trân châu giòn dai, những hạt thạch nhiều sắc màu đẹp mắt và mùi vị điệu đàng là đủ để tạo nên ly trà sữa cơ bản. Vậy là bạn đã chiếm hữu trà sữa Đài Loan đúng chuẩn rồi đấy .
Trà sữa thái – Chayen
Có hai loại trà sữa thái đó là trà Thái Xanh và trà Thái đỏ. Cùng với trà sữa Đài Loan thì trà sữa Thái là loại trà sữa được yêu thích nhất lúc bấy giờ .
Trà Thái có mùi thơm nồng cực kỳ đặc trưng, và đặc biệt quan trọng là phải phối hợp với sữa thì mới uống được. Cách làm trà sữa Thái khá đơn thuần, bạn chỉ cần ngâm trà rồi lọc lấy nước cốt, sau đó hòa thêm chút sữa đặc và đường, giảm ngọt tùy khẩu vị. Nhiều nơi dùng thêm cả sữa tươi để tăng độ ngậy và béo .
Với trà sữa thái, bạn vẫn hoàn toàn có thể thêm vào những loại thạch – topping trà sữa để tăng mùi vị cho món trà sữa. Tuy nhiên, mùi vị trà đậm đà của loại trà sữa thái này khác hẳn với trà sữa Đài Loan vốn hài hòa độ ngậy béo của sữa và vị thanh nhẹ của trà .
Trà sữa Ấn Độ – trà sữa thảo mộc
Trà sữa Ấn Độ hay còn gọi là Masala Chai Tea, là loại trà truyền thống lịch sử của người Ấn Độ được làm từ nhiều loại thảo mộc khác nhau .
Khác với trà sữa trân châu để giải khát, trà sữa thảo mộc vừa để chiêm ngưỡng và thưởng thức, vừa tốt cho sức khỏe thể chất, điều trị bệnh, giúp thư giãn giải trí niềm tin, giải tỏa căng thẳng mệt mỏi, ít chất béo, không lo tăng cân .
Cách pha trà sữa Ấn Độ nguyên gốc : cho tổng thể nguyên vật liệu gồm có hoa hồi, thanh quế, đinh hương, thảo quả, lá nguyệt quế, gừng vào nồi đun sôi cùng với túi trà và nước tầm 10 phút, sau đó cho thêm sữa và đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị của bạn. Cách pha trà sữa đặc biệt này giúp ly trà mang vị thơm của thảo mộc vạn vật thiên nhiên, hợp với những người yêu thích có gu chiêm ngưỡng và thưởng thức nhẹ nhàng, tinh xảo .
Thật sự điểm khác biệt nằm ở đâu
Trên đây đều là những loại trà sữa được mọi người yêu thích. Nếu như trà sữa Ấn Độ thích hợp trong những ngày Đông lạnh giá, Trà sữa Thái thiên về độ ngậy và vị béo thích hợp với những bạn trẻ tuổi teen thì hoàn toàn có thể thấy trà sữa Đài Loan tương thích với mọi thời tiết, mọi lứa tuổi .
Bạn đã biết được điểm độc lạ giữa trà sữa Đài Loan và những loại trà sữa khác vậy bạn đã có câu vấn đáp cho câu hỏi trà sữa Đài Loan có gì hot chưa ? Bạn có muốn mở quán kinh doanh thương mại trà sữa Đài Loan có lãi cho riêng mình không ?
>>>THAM GIA NGAY<<< vào lớp học pha chế trà sữa Đài Loan của Vietblend để đem về cho mình những công thức chuẩn Đài Loan và được hỗ trợ tối đa nhất khi mở quán nhé.
Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại: http://bit.ly/khoahocvietblend
Miền Bắc : số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội
Miền Nam : số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589
Website: vietblend.vn
Source: https://www.lesabeilles.biz
Category: Du lịch
Leave a Reply